Tag Archives: பனைவெல்லம்

தேனீரில் சர்க்கரைக்கு பதில் வெல்லம் கலப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

Palm jaggery tea pic1_thumb

தேனீரில் பொதுவாக சர்க்கரை கலந்து தான் பருகுவோம்.  தேனீர் கசப்புச்சுவையும் உவர்ப்புச்சுவையும் கலந்து இருக்கும்.  இதில் சற்று இனிப்பை சேர்க்கும் போது நமக்கு ருசியான தேனீர் கிடைத்துவிடும். இந்த தேனீரில் சர்க்கரை வழியாகத்தான் இனிப்பை சேர்க்க வேண்டும் என்பதுகிடையாது. சர்க்கரை வழியாகவும் சேர்க்கலாம் என்பது தான் உண்மை. இப்போது சர்க்கரையை தவிர மற்ற வழிகளில் எப்படியெல்லாம்