Tag Archives: செட்டிநாடு

செட்டிநாடு வறுத்த கோழி

chinese chicken

தேவையான பொருட்கள்  :   சிக்கன்                         – ½ கிலோ கறிவேப்பிலை         – 2 கொத்து பூண்டு                  – 1 முழு பூண்டு மிளகு                  – 2 தேக்கரண்டி சோம்பு                         – 2 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய்                – 2 காய்ந்த மிளகாய்      

செட்டிநாட்டு கோழி பிரியாணி

தேங்காய் பால் சிக்கன் பிரியாணி

  தேவையான பொருட்கள் :   கோழி                             – ½ கிலோ (எலும்போடு பெரிதாக வெட்டிவைத்தது) பாசுமதி அரிசி              – 1 ½ கப் தேங்காய் பால்              – 1 ½ கப் தண்ணீர்                    – 1 ½ கப் தயிர்                       – ½ கப் கொத்தமல்லி, புதினா

செட்டிநாட்டு மட்டன் பிரியாணி

பிஸ் ப்ரைட் ரைஸ்

    தேவையான பொருட்கள்  :   சீரக சம்பா அரிசி    – 3 கப் மட்டன்              – ½ கி மிளகாய்தூள்        – ½ தேக்கரண்டி கரம்மசாலா          – ¼ தேக்கரண்டி இஞ்சி               – 50 கிராம் பூண்டு               – 25 பல் பட்டை             

செட்டிநாடு எலும்பு குழம்பு  

இறால் தொ‌க்கு

    தேவையான பொருட்கள்:   ஆட்டு எலும்பு          – ½ கிலோ பச்சைமிளகாய்                 – 10 வரமிளகாய்            – 10 பட்டை                         – 4 முருங்கைக்காய்        – 2 பிரியாணி இலை       – 1 தூவரம் பருப்பு         – 100 கிராம் கத்திரிக்காய்           

செட்டிநாட்டு சிக்கன் குழம்பு

chettinadu chicken

    தேவையான பொருட்கள் :   சிக்கன்                     – ½ கிலோ வெங்காயம்                 – 1 தக்காளி                    – 2 கெட்டி தேங்காய்ப் பால்     – 1 கப் இஞ்சி பூண்டு விழுது        – 1 டேபிள்கரண்டி கறிவேப்பில்லை            – சிறிதளவு உப்பு,எண்ணெய்             –

செட்டிநாட்டு நாட்டுக்கோழி குழம்பு

settinadu koli

  தேவையான பொருட்கள்  :   நாட்டுக் கோழி கறி     – 1 கிலோ தக்காளி                – 2 சின்ன வெங்காயம்     – 100 கிராம் எண்ணெய்              – 3 மேசைக்கரண்டி கறிவேப்பிலை          – 2 கொத்து பட்டை                 – தாளிக்க கிராம்பு, பிரிஞ்சி இலை – தாளிக்க

சிக்கன் குடமிளகாய் மசாலா

கொட்ரா கோழி குருமா

  தேவையான பொருட்கள் :   கோழிக்கறி             – ½ கிலோ பெரிய வெங்காயம்     – 4 (பொடியாக நறுக்கியது) குடமிளகாய்            – 4 (நறுக்கியது) மிளகாய்த்தூள்         – 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்           – ¼ தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்           – ½ தேக்கரண்டி எலுமிச்சம்