Tag Archives: சர்க்கரை

தேனீரில் சர்க்கரைக்கு பதில் வெல்லம் கலப்பதால் ஏற்படும் நன்மைகள்

Palm jaggery tea pic1_thumb

தேனீரில் பொதுவாக சர்க்கரை கலந்து தான் பருகுவோம்.  தேனீர் கசப்புச்சுவையும் உவர்ப்புச்சுவையும் கலந்து இருக்கும்.  இதில் சற்று இனிப்பை சேர்க்கும் போது நமக்கு ருசியான தேனீர் கிடைத்துவிடும். இந்த தேனீரில் சர்க்கரை வழியாகத்தான் இனிப்பை சேர்க்க வேண்டும் என்பதுகிடையாது. சர்க்கரை வழியாகவும் சேர்க்கலாம் என்பது தான் உண்மை. இப்போது சர்க்கரையை தவிர மற்ற வழிகளில் எப்படியெல்லாம்

சர்க்கரை நோயா நாவல் பழம் சாப்பிடுங்கள்

ht189911

தமிழகம் எங்கும் ஆற்றோரம் கரைகளிலும், வரப்புகளிலும், காடுகளிலும் காணப்படும் மரம் நாவல் மரம்.  இந்த நாவல் மரத்தில் ஜூன் முதல் செப்டம்பர் மாதம் வரை நாவல் பழம் பழுத்துக்கொண்டிருக்கும்.  சந்தைகளிலும், சில பெரிய பழக்கடைகளிலும் விவசாய நாவல் பழங்கள் வருடம் முழுக்க கிடைத்துக்கொண்டுதான் இருக்கின்றது. கருநீல நிறமுள்ள இந்தப் பழங்கள் உவர்ப்பு கலந்த இனிப்புச் சுவையுடன்

ஆகாத உணவுகள் அஞ்சி

images (8)

நாம் வாழ்நாளில் எப்போதும் சேர்க்கக் கூடாத உணவுகள் என்று உள்ளது.  இது நம் உடலில் கலந்து விட்டாலே நீரிழிவு நோய் தாக்கிவிடும். அப்படிப்பட்ட உணவுகள் கீழேக்கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அவைகள். 1. செயற்கை சர்க்கரை: கரும்பின் மூலக்கூறில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சர்க்கரை தான் நாம் பயன்படுத்தும் இயற்கை சர்க்கரை.  செயற்கை சர்க்கரை என்பது வேதிப்பொருட்களை வைத்து அதிகமாக தயாரிக்கப்படுவது.