Tag Archives: அசைவம்

பாடிபில்டிங் உணவுகள்

download (2)

பாடிபில்டிங் என்று கூட சொல்ல வேண்டாம், அதெல்லாம் நம்மவர்களுக்கு அதிகம்தான், உடற்பயிற்சி என்று சொல்லுங்கள்.  உடற்பயிற்சி செய்து உடம்பை கொண்டு வந்தால் தான் அது பாடிபில்டிங் என்று சொல்லவேண்டும்.  அப்படியானால் உடம்பைக்கொண்டு வர உடற்பயிற்சி மட்டும் போதாது.  உடற்பயிற்சியோடு அதற்கு தேவையான உணவுகளையும் உட்கொள்ளவேண்டும். பாடிபில்டிங்குக்கு செல்லக்குழந்தையே புரதம் தான்.  இந்த புரோட்டீன் நிறைந்த உணவுகள்

தற்போது தொடரும் இறைச்சியால் புற்றுநோய்ப்பரவல்

sliced-spam

இறைச்சி உணவு மனிதனின் ஆதிகாலத்தில் இருந்து உண்ணப்படுகின்றது.  ஆனால் அப்போது வாழ்ந்த விலங்குகள் மற்றும் பறவைகள் இயற்கையாக வளர்ந்து இயற்கையை உண்டு வாழ்ந்தது அதனால் அது மனிதர்களுக்கு சக்தியளிப்பதாகவும் சுகாதாரமாகவும் இருந்தது. ஆனால் தற்போது பின்பற்றப்படும் இறைச்சி உணவுக்காக விலங்குகள் மற்றும் பறவைகளை நன்றாக செயற்கையாக வேதி மருந்து மற்றும் உணவுகள் கொடுத்து கொழுக்க வைக்கின்றனர்.

இக்கான் பக்கார்

ikkan bakkar

தேவையான பொருட்கள் :   வவ்வா மீன்            – 1 பழுத்த மிளகாய்        – 5 சீனி                    – ½ தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு        – 1 மேசைக்கரண்டி லெமன்                 – 1 மஞ்சள் கிழங்கு                – 1 துண்டு சின்னவெங்காயம்      – 3 எண்ணெய்              – 2 தேக்கரண்டி உப்பு                  

இறால் சிப்ஸ்

இறால் சிப்ஸ்

    தேவையான அளவு :   இறால்                         – 1 கப் (நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்தது) இஞ்சி விழுது          – 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்            – 1 தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது          – 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்           – ¼ தேக்கரண்டி அஜினோமோட்டோ

இறால் வறுவல்

இறால் வறுவல்

    தேவையான அளவு :   இறால்                         – ¼ கிலோ வெங்காயம்            – 2 வத்தல் மிளகாய்       – 20 பூண்டு                  – 10 தேங்காய்               – ¼ மூடி தக்காளி                – 2 பழம் இஞ்சி                  – 1

ஈரல் வறுவல்

கோழி சுக்கா

  தேவையான அளவு :   ஆட்டு ஈரல்                            – ½ கிலோ வெங்காயம்                            – 2 பச்சை மிளகாய்                        – 2 வர மிளகாய்                           – 4 கறிவேப்பிலை                         – 2 கொத்து பட்டை, பிரியாணி இலை              

ஈஸி கோழி வறுவல்

kari pakoda

    தேவையான அளவு :   கோழிக்கறி             – ½ கிலோ பெரிய வெங்காயம்     – 1 கிண்ணம் தேங்காய் துருவல்      – 1 மேசைக்கரண்டி தயிர்                   – 1 மேசைக்கரண்டி சீரகம்                  – 2 தேக்கரண்டி நல்லெண்ணை         – 10 தேக்கரண்டி உப்பு                  

ஃபிஷ் ஃபிங்கர்ஸ்

fish fingers

  தேவையான அளவு :   மீன் துண்டுகள்         – 20 எலுமிச்சை     – ½ மூடி மைதா         – 1 கப் ரஸ்க் தூள்     – 1 கப் கார்ன் ப்ளோர் – ¼ கப் எண்ணெய்      – 8 டேபிள் கரண்டி உப்பு           – 2

கறி சுக்கா வறுவல்

chinese chicken

    தேவையான அளவு :   கறி                     – 1 கிலோ காய்ந்த மிளகாய்       – 4 வெங்காயம்             – 2 சீரகத்தூள்              – ½ தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள்         – 2 தேக்கரண்டி தனியாத்தூள்           – 2 தேக்கரண்டி மஞ்சத்தூள்             – 1 தேக்கரண்டி கடுகு                  

கறி பக்கோடா

kari pakoda

  தேவையான அளவு :   மட்டன்                 – ½ கிலோ இஞ்சி                  – 1 அங்குலம் பச்சை மிளகாய்        – 10 சின்ன வெங்காயம்     – 30 கொத்தமல்லிப் பொடி   – 2 தேக்கரண்டி சீரகத்தூள்              – 1 தேக்கரண்டி கடலை மாவு           – 100